• Lavez, pelez, épépinez et coupez la papaye verte en quatre.
• Râpez les morceaux avec le gros diamètre de la râpe. 
• Détaillez le poivron en dés
  

• Dans un bol préparer la vinaigrette : pressez le citron, ajoutez l’ail écrasé, le piment finement haché, quelques feuilles de thym, sel et poivre.
  

Encore quelques étapes...

• Mélangez puis ajouter l’huile d’olive en fouettant. Versez sur la papaye puis mélangez. 
• Parsemez de poivrons et de persil frais ciselés
  

Ding ! C'est prêt

• A essayer et à réessayer. Cette salade vous offre toute la fraîcheur dont vous avez besoin !